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搜尋參考資料: 1.KORC | 사단법인 한반도 평화 화해 협력 포럼
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詳細資料ISBN:4711174990191 叢書系列:安琪老師的24堂課 規格:精裝 / 168頁 / 20 X 27.5 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介 書+3片DVD盒裝 從北方麵點到江浙經典冷菜;從上海名湯到廣式煲鍋;來自湖南師傅的美味創意,以及安琪老師的私藏料理,安琪老師這次讓你從北到南,從東方到西方,一次學會各方料理中的經典。 24道菜,加上48道變化菜式,讓你家的餐桌,天天有新意! 只要你願意給安琪老師30個小時,這些料理就能在你家餐桌一一出現! 隨書附上教學光碟3張 每張DVD 內容為2堂課,安琪示範料理 共計3張DVD總長度約為9小時 24道精選菜式示範,代表著24種烹調方式的傳授 長達9小時的完整教學,從食材處理到烹調過程,詳細完整呈現 鉅細靡遺地解說,一般食譜書上沒有的小技巧、小常識 在安琪老師的帶領下,除了能練就一身好廚藝之外, 更能輕鬆學得各種食材的特性,以及數十年累積而成的寶貴料理技巧。 這是一本料理愛好者最該擁有的經典! |
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資料來源:博客來
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