米其林廚神:美味的傳承 DVD

售價:399


搜尋參考資料:
1.
www.books.com.tw › 中文書 › 飲食 › 食譜 › 日式料理

書名:米其林二星「天婦羅近藤」主廚近藤文夫的全技法圖解天婦羅,原文名稱:天ぷらの全仕事,語言:繁體中文,isbn ...

2.
www.books.com.tw › 中文書 › 飲食 › 食譜 › 日式料理

2003年開立「銀座小十」,自2007年「米其林指南」始有東京評鑑開始,6年來俱蟬連三星最高榮譽;2011年開立「銀座奧田 ...

3.
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/翻滾吧!蛋炒飯

演員: 角色: 關係/備註: 飛輪海 汪東城: 麒麟: 背景:男,23歲,蛋炒飯餐館老闆兼主。在麒麟繼承這家餐館之前,這 ...

4.
https://zh.wikipedia.org/zh-hant/食戟之靈

概要 . 作品舞台是位於東京內一所料理名校「遠月學園」,國中畢業之後為了作繼承家業「幸平餐館」主角幸平創真 ...

5.
https://tw.buy.yahoo.com

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主演:米修布拉斯、賽巴提恩布拉斯
導演:保羅拉寇斯
發行日期:2012 年 11 月 02 日
內容簡介TOP★入選柏林影展「美食大觀」觀摩電影
★法國第一廚神 米修布拉斯(MICHEL BRAS)
廚神之子 賽巴提恩布拉斯(SEBASTIEN BRAS)
~現身演出
★法國新銳導演 保羅拉寇斯(PAUL LACOSTE)美味執導

一場充滿藝術與智慧的美味傳承
對於無法親自前往法國中部山區、一探布拉斯家族餐廳,或是口袋不夠深的美食饕客來說,欣賞電影《米其林廚神:美味的傳承》(ENTRE LES BRAS)無疑是一場讓人垂涎三尺的絕佳視覺饗宴。

該片揭露了這位「世界十大名廚」-米其林三星神廚米修布拉斯(MICHEL BRAS)神奇的廚房魔法,也生動刻劃了這個美味家族的世代傳承,一拍完即獲選為今年柏林影展「美食大觀」的觀摩電影!
《米其林廚神》劇情描述三十多年前,米修布拉斯隨母親學習廚藝、並接管家族企業餐廳,由他細心鑽研、甚至帶有哲學風采的美味佳餚,則為他贏得了享譽全球的名聲,他也逐漸培養兒子賽巴提恩來接班。然而「1間廚房容不下2個男人」,布拉斯父子對美食各有各的品味與堅持,也使這場美味傳承出現了衝突與變數。對兒子來說,如何走出「靠爸」陰影,絕對不是容易的事;而對父親來說,要交出已然視為生命天職的工作,同樣也沒那麼簡單。電影《米其林廚神》就透過許多動人的細節,來刻劃這個家族滿懷愛與優雅的美好傳統;而當這對廚神父子彼此挖苦對方食譜時,逗趣互動就如同一般父子,讓觀眾看了會心大笑!
法國新銳導演保羅拉寇斯(PAUL LACOSTE)師法《山村猶有讀書聲》導演尼可拉斯菲力柏特(NICOLAS PHILIBERT)及《我在法國南部有間小屋》導演雷蒙德帕東(RAYMOND DEPARDON)兩位大師,以具有法國南方田園風格的拍攝手法,不但將全片循四季時節切入、強調布拉斯家族堅持使用當地食材入菜的用心良苦,而這對父子對待餐盤裡的食物,竟有如畫家之於畫布那般地充滿藝術性,也讓人驚奇不已!電影《米其林廚神》就這樣以布拉斯家族餐廳、挑逗味蕾極致的招牌名菜-集合三十多種香草、花瓣、野菜的鮮甜溫盤沙拉作開場,並結束於廚神之子賽巴提恩在巴黎皇宮花園所舉行的「邁向美味之路」發表會,等同昭告了天下:布拉斯家族的美味傳承,至此大功告成!

導演:
法國新銳導演 保羅拉寇斯(PAUL LACOSTE)

主要演員:
法國第一廚神 米修布拉斯(MICHEL BRAS)
廚神之子 賽巴提恩布拉斯(SEBASTIEN BRAS)

發音: 法語
字幕: 繁體中文/英文
螢幕: 16:9
音效: DOLBY DIGITAL 5.1
級別: 普遍級
類型: 劇情
片長: 86分

詳細商品說明

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資料來源:博客來

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